Weekend Food Festival
Il Weekend Food Festival, il quarto di fila, torna all\'Old Tobacco Factory con lo slogan \'\'Mangia locale, pensa globale\'\'. L\'edizione di quest\'anno si concentrerà sugli ingredienti locali, sulle ricette indigene e sul miglioramento della qualità della scena gastronomica nazionale, continuando così l\'impegno del festival nel promuovere l\'eccellenza nella gastronomia.
Con tre edizioni di successo alle spalle e più di quattromila visitatori ogni anno, il Weekend Food Festival si è affermato come un appuntamento imperdibile per tutti i professionisti dell\'ospitalità e gli amanti della gastronomia di alto livello. Il festival riunisce chef, sommelier, ristoratori e altri esperti, offrendo una piattaforma unica per lo scambio di idee, la formazione e il networking. Il programma del festival comprende conferenze, dibattiti, masterclass e incontri informali con specialità e vini locali.
Una novità di questa edizione è il Weekend Food Market, che sarà ospitato in una speciale zona Rengitel, creata in collaborazione con Maistra. Questa zona sarà accessibile a tutti, senza biglietto d\'ingresso, e offrirà le migliori specialità locali e piatti autentici. Ogni sera i visitatori potranno approfittare delle offerte speciali dei rinomati ristoranti di Rovigno, dove chef e sommelier uniranno le forze per creare esperienze gastronomiche uniche. RANGITE! Istrian Food Market è un concept Maistra attentamente progettato, all\'insegna del motto "Come lo faceva il nonno, come lo fa il nipote", con l\'obiettivo di far rivivere l\'autentica cucina rovignese e mediterranea. Maistra ha preparato anche l\'offerta Maistra Collection Gourmet Weekend, che comprende cene esclusive nei ristoranti Michelin.
Il Weekend Food Festival discute le tendenze mondiali, incoraggia lo scambio di esperienze, educa e tende verso l\'eccellenza in ogni segmento.
Il festival più originale e attraente del suo genere in Croazia aprirà le sue porte nella pittoresca Rovigno. Nel cuore della città, nell\'ex Fabbrica dei tabacchi, per quattro giorni, si riuniranno i migliori protagonisti del panorama culinario ed enogastronico mondiale e regionale, il che rende sicuramente questo evento il più importante ed esclusivo di questo territorio e oltre.
Nomi noti in Croazia e nel mondo condivideranno le loro conoscenze, esperienze, passioni ed entusiasmo con colleghi professionisti, ristoratori, produttori di vino, enologi, olivicoltori, esperti di enogastronomia, buongustai e tutti i gastrofili desiderosi di nuove scoperte e conoscenze. Numerosi incontri e masterclass saranno occasioni imperdibili, non solo di sviluppo personale e professionale, ma anche di scambio di idee e di apertura di nuovi orizzonti e opportunità di business. Cene di gala, ottimi vini, cibo e musica faranno da sfondo ad un evento pieno di esperienze e vibrazioni buone, positive e stimolanti.
È un\'opportunità unica per tutti gli amanti della gastronomia di assaggiare le migliori cucine del mondo, nonché i prodotti e i vini croati in un unico luogo.
Tra gli chef ospiti durante il festival, la cena sarà preparata da Giulio Gigli e, a Cap Aureo, sarà ospite JP McMahon. Al festival parteciperanno anche Matteo Metullio e Hubert Wallner e Marco Pierre White.
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